Confiture aux courgettes

 J'ai fait la confiture de courgettes  

que j'avais vu sur les blogs de 

Marie-Laure et de Nathalie.

J'ai utilisé des courgettes jaunes, 

et j'ai rajouté en plus le jus d'un demi citron:

• 1 kg de courgettes
• 600 g de sucre
• 100 g de raisins secs
• 100 g d'abricots secs
• 1 gousse de vanille
• 1 zeste de citron

J'ai fait de petites verrines et un grand pot. 

J'ai hâte de déguster accompagné d'un fromage de chèvre de Nottonville!
Vous trouverez cette recette ici